造成這種情況的原因通常是由于乳液混合器的使用和維護(hù)不當(dāng)。 這是因?yàn)榉謱渝佒械臄嚢韬凸伪谝呀?jīng)磨損了很長(zhǎng)時(shí)間，這增加了攪拌槳和鍋底部之間的距離，導(dǎo)致某些物料無法流動(dòng)。 針對(duì)這種情況，宜開建議用戶定期對(duì)混合和刮擦進(jìn)行自我檢查。
1.檢查乳化劑的攪拌刮壁是否磨損。 如果攪拌鏟磨損至正常攪拌刮墻的1/3，則應(yīng)及時(shí)更換攪拌刮墻。
2.檢查攪拌刮壁的角度是否靠近鍋體。 如果攪拌和刮擦壁的攪拌未完全拋光或角度錯(cuò)誤，則鍋將被卡住。
