高速分散乳化機的核心元件是一對互相契合的轉(zhuǎn)子和定子。轉(zhuǎn)定子側(cè)邊均開有相同數(shù)量的細長切口。轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)時，產(chǎn)生了強大的離心力，使被處理的物料從轉(zhuǎn)子細長的切口(狹縫)中噴出。并在定子的共同作用下，使被處理的物料受到兩方面的作用力：迫使它通過狹縫的正作用力和阻止它通過的阻力。高速反復的進行這一過程，必然產(chǎn)生高頻率的壓力波。同時，被處理物料從狹縫中噴出時，還受到狹縫的剪切作用，以及由轉(zhuǎn)定子相對運動而產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)剪切力。完成物料的加工。